2022年（第八屆）海南國際旅游美食博覽會以推進美食文化、美食產(chǎn)業(yè)、旅游美食健康發(fā)展，弘揚中國傳統(tǒng)特色餐飲美食，餐飲業(yè)紓困解難為目標，以促進餐飲業(yè)復蘇、轉(zhuǎn)型升級為導向，積極配合省委省**加快推進海南國際旅游消費中心建設，將海南打造成為業(yè)態(tài)豐富、品牌集聚、環(huán)境舒適、特色鮮明的國際旅游消費勝地，推動區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟轉(zhuǎn)型升級，助力國際旅游島旅游購物消費及海南自由貿(mào)易港建設。
二、博覽會主題
把世界美食請進海南 把海南美食推向世界
三、博覽會時間、地點
活動時間：2022年12月1日-4日
活動地點：海南國際會展中心
四、博覽會規(guī)模
展館面積40000平方米，2000個展位。
五、組織架構(gòu)（擬）
指導單位：中華人民共和國文化和旅游部、海南省人民**
主辦單位：海南省旅游和文化廣電體育廳、海南省商務廳、海口市人民**
支持單位：中國烹飪協(xié)會、中國食品工業(yè)協(xié)會、世界中餐業(yè)聯(lián)合會
協(xié)辦單位：海南省食品生產(chǎn)與流通協(xié)會、海南省餐飲服務管理協(xié)會、海南省旅游餐飲協(xié)會、海南省新時代國際旅游美食研究院
六、活動內(nèi)容
（一）博覽會部分
1.時間：2022年12月1日-4日
2.地點：海南國際會展中心6、7、8號館，廣場展區(qū)。
3.場館規(guī)劃：
（1）6號館：餐飲食材館
展館亮點：主要集中展示上游食材加工廠和下游餐飲企業(yè)，打通餐飲酒店和食材加工廠無縫對接的貿(mào)易窗口，精心策劃十余場餐飲食材供需洽談會、“旅游餐飲企業(yè)推介會”等多項會議活動，創(chuàng)建直接、高效的商貿(mào)平臺，讓國內(nèi)外生產(chǎn)商、經(jīng)銷商、零售商、專家學者、愛好者和消費者以及相關(guān)人士能夠與企業(yè)進行面對面的供需洽談、商貿(mào)合作、經(jīng)驗交流。
1）地標性食材展區(qū)：東南亞地標食材、東北亞地標食材、海鮮地標食材、地理標志食材、縣域組團地標食材等相關(guān)企業(yè)；
2）一鎮(zhèn)一品食材展區(qū)：國內(nèi)一鎮(zhèn)一品優(yōu)質(zhì)餐飲食材，肉類、蛋、奶、魚類、水產(chǎn)、蔬菜、豆類、豆制品、果品、五谷雜糧等；
3）火鍋食材展區(qū)：火鍋凍品食材、火鍋丸滑制品、火鍋菌菇食材、火鍋底料、調(diào)味品、特色食材涮品、火鍋飲品、火鍋相關(guān)設備等相關(guān)企業(yè)；
4）海產(chǎn)水產(chǎn)食材展區(qū)：魚蟹、貝殼、龍蝦、三文魚、深水加工類水產(chǎn)品、冷凍/速凍水產(chǎn)、海產(chǎn)調(diào)理食材及深加工制品等相關(guān)企業(yè);
5）預制菜展區(qū)：預制葷菜類、預制素菜類、預包裝食品、預制菜水產(chǎn)類、預制菜肉禽類、預制菜面點類、預制菜果蔬類等相關(guān)企業(yè)；
6）米面糧油展區(qū)：品牌大米、雜糧及主食、米制品以及相關(guān)機械；小品種食用油、進口橄欖油、保健特種油、食用油延伸產(chǎn)品等相關(guān)企業(yè);
（2）7號館：品牌形象館
展館亮點：主要展示全球知名品牌企業(yè)、國際國內(nèi)知名展團，館內(nèi)將打造國際食品貿(mào)易全產(chǎn)業(yè)鏈，打造高規(guī)格、多層次、全方位的招商推廣平臺，同時將舉辦十余場業(yè)界權(quán)威的“國際旅游休閑食品推介會”、“國際食材貿(mào)易采購洽談會”等精彩紛呈的活動，全方位滿足國際食材貿(mào)易市場的需求。
1）國際**形象展區(qū)：各國駐華使領(lǐng)館組織本國食品企業(yè)、旅游美食企業(yè)等相關(guān)企業(yè)組團參展，以形象館的形式，充分展示本國特色和獨特的旅游美食文化元素；
2）省內(nèi)外**形象展區(qū)：省內(nèi)外**、團體或企業(yè)機構(gòu)及海南省各市縣組織本地地標性食材、知名品牌、有機食材、特色美食等企業(yè)，以形象館的形式統(tǒng)一展示；
3）港澳臺企業(yè)展區(qū)：港澳臺企業(yè)組團參展，企業(yè)間相互交流，力爭通過此次活動，達成合作共贏。
4）民俗食品展區(qū)：邀請全國布依族、黎族、苗族、回族等少數(shù)民族將特色食品米酒、開花包子、油盞子、眉毛餃、糖畫、五色飯、奶豆腐、薩其馬、打糕等。
5）旅游休閑食品展區(qū)：展示省內(nèi)外城市旅游食品、景區(qū)景點、農(nóng)家樂、果凍、膨化食品、餅干、方便食品、蜜餞、蜂蜜、涼果等，推動美食文化交流與商品貿(mào)易。
6）中華老字號食材展區(qū)：全國獲得省級、國家級頒發(fā)的老字號及非遺產(chǎn)品；
7）連鎖品牌展區(qū)：國內(nèi)外知名奶茶連鎖店、冰淇淋品牌店、水果連鎖門店、餐飲連鎖門店等相關(guān)企業(yè)；
（3）8號館：健康食品館
展館亮點：未來十年將是大健康產(chǎn)業(yè)的黃金十年。借行業(yè)大好之勢，以及人們對于健康的迫切需求，健康食品館將搭建一個高端健康，食品，健康食品，天然食品等域的貿(mào)易合作平臺，促進旅游健康食品行業(yè)發(fā)展。同期將舉辦十余場業(yè)界權(quán)威的“健康食品產(chǎn)業(yè)推介會”、“健康食品供需洽談會”等配套活動。為奮力推進旅游健康食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，鑄就健康中國的新輝煌作出新的更大的貢獻。
1）保健食品展區(qū)：主要展示功能性食品、營養(yǎng)品、膳食補充劑、有機食品、運動營養(yǎng)品、養(yǎng)生滋補品、孕嬰童健康食品等）、滋補品、美容養(yǎng)顏產(chǎn)品等。
2）有機食品展區(qū)：主要展示有機生鮮、有機雜糧、有機飲料、有機調(diào)味品、有機茶類、有機零食、有機餐廳&農(nóng)場、有機乳制品。
3）康養(yǎng)食品展區(qū)：進口膳食補充劑、天然食品、天然提取物、功能性健康食品配料和技術(shù)、特殊醫(yī)學用食品、老年食品、潔食、清真食品、食品添加劑和食品配料及相關(guān)的食品機械、設備儀器等。
4）綠色食品展區(qū)：大米面粉、豆油雜糧、脫水食品、肉類、肉汁、罐頭、腌制和干制的水果及制品、干制蔬菜、蛋品、乳制品、食用油脂、沙司及食用果各地特產(chǎn)、綠色農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)產(chǎn)品等；
5）母嬰食品展區(qū)：奶粉、輔食等嬰幼兒營養(yǎng)食品、配方食品、輔助食品、保健食品、各種孕前、孕期及產(chǎn)后營養(yǎng)食品和保健品等；
6）酒水飲品展區(qū)：氣泡酒、白蘭地、果酒、啤酒、威士忌、香檳酒、雞尾酒、各種葡萄酒系列、茶、咖啡、果蔬汁、果醋飲料、瓶裝飲用水等；
（4）廣場展區(qū)：餐飲產(chǎn)業(yè)設備用品館
展館亮點：餐飲產(chǎn)業(yè)設備用品館將解決餐飲企業(yè)在采購廚房設備時，常常面臨因上下游分散、產(chǎn)業(yè)鏈中間環(huán)節(jié)多帶來的價格不透明，實地工廠考察每一家設備費時費力等問題。
1）預制菜設備：生產(chǎn)機械設備、包裝機械設備、鋁箔餐盒、快餐盒、方便紙碗、紙杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化鋁涂膜盒、全生物降解餐包等包裝、發(fā)熱包等；
2）酒店用品設備：桌面餐具與器皿、桌面輔助用品、密胺等環(huán)保材料、餐飲廚房設備、制冷設備、通風環(huán)保設備、食品機械、廚具配件等;
3）智能餐廚設備展區(qū)：送餐機器人、商用電磁爐、餐飲設備、廚房爐灶、中西廚設備、冷藏柜、商用廚具、不銹鋼廚具、自助餐爐等相關(guān)企業(yè)；
（5）“沉浸式”主題美食街
美食街主要以（沉浸式民國古街、沉浸式童話城堡、沉浸式鄉(xiāng)村集市、沉浸式電影制片廠）等形式進行打造，給市民游客呈現(xiàn)全新的主題美食街，同時還能品味到國際特色美食、國內(nèi)特色美食、中國老字號美食、省內(nèi)美食等。本屆美食街必將會在全省范圍內(nèi)卷起一場“美食風暴”以及視覺盛宴。
（二）同期活動
1、2022（第二十三屆）海南國際旅游島歡樂節(jié)開幕式
時間：2022年12月1日
地點：海南國際會展中心
內(nèi)容：文化和旅游部領(lǐng)導、海南省領(lǐng)導、歡樂節(jié)組委會成員單位領(lǐng)導、各省市文旅行政部門領(lǐng)導、全省各市縣領(lǐng)導、外國駐華使領(lǐng)館代表、國際友城代表、國內(nèi)外知名旅行商代表及重點旅游企業(yè)代表共約2000人。
2、2022中國好食材供應鏈大會
時間：2022年12月1日
地點：海南國際會展中心迎賓廳
內(nèi)容：中國好食材供應鏈大會將邀請食材、餐飲、電商、生鮮、商超等預制菜產(chǎn)業(yè)鏈上千位行業(yè)大咖、企業(yè)掌門人親臨現(xiàn)場，聚焦品類發(fā)展；繼續(xù)做實食材餐企對接服務，深挖需求、精準對接，達到食餐共贏的目的，推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展和市場繁榮，為海南自由貿(mào)易港建設和海南國際旅游消費中心建設助力。
3、2022海南“名特優(yōu)好食材”大賽
時間：2022年12月1日
地點：海南國際會展中心
內(nèi)容：大賽將邀請來自各地的好食材參加，從食品安全、原材料、營養(yǎng)進行全方面的品質(zhì)審查和評定，評審均嚴格按照觀感、嗅感、味感、質(zhì)感等四個維度進行專業(yè)評鑒，最終獲獎的食材，成為全球共享的高品質(zhì)、高端食材。
4、“新產(chǎn)品、新渠道”食品貿(mào)易雙循環(huán)采購配對洽談會
時間：2022年12月1-3日
地點：海南國際會展中心
內(nèi)容：匯集眾多國家的進口美食新品，供消費者、采購商品嘗，以達成展示、銷售、采購簽約的目的。
5、國際餐飲食材暨美食新品推介招商會
時間：2022年12月1-3日
地點：海南國際會展中心
內(nèi)容：經(jīng)參展商申請，組委會批準，參展商在現(xiàn)場宣傳推介企業(yè)的特色商品，每天2場，上下午各一場。重點推介餐飲食材、美食新品，幫助企業(yè)打開市場。與專業(yè)買家溝通、洽談、簽約，達到提升產(chǎn)品影響、擴大產(chǎn)品市場占有率的目的。
6、國際美酒咖啡嘉年華
時間：2022年12月1日-4日
地點：海南國際會展中心
內(nèi)容：邀請國際、國內(nèi)知名品牌的紅酒、洋酒、咖啡廠商、經(jīng)銷商等參加，以展示、現(xiàn)場品鑒、銷售、推介、招商等形式，進行現(xiàn)場推廣，增加博覽會的國際元素。
7、2022海南頂級名廚技藝交流會
時間：2022年12月1日
地點：海南國際會展中心
內(nèi)容：師門云集，幾百位中外名廚共聚一堂，共尋烹飪之源本次活動組委會將聚集行業(yè)上下游資源，從餐飲、預制菜客戶的需求出發(fā)，推選品鑒“新菜肴”、“新菜式”，特邀地方菜系代表、重量級師門，預計幾百位中外名廚菜肴齊聚一堂，進行廚藝技藝交流、名廚新菜品發(fā)布等活動，以匠心促進產(chǎn)品創(chuàng)新，用師門力量推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
8、采實惠·2022海南餐飲食材電商節(jié)
時間：2022年12月1-3日
地點：海南國際會展中心
內(nèi)容：本次展覽將通過線上直播方式面向全球展出，展覽圍繞海南國際旅游美食博覽會為主題展示，匯聚八方資源，從餐飲食材供應鏈、跨境電商、冷鏈配送、酒店餐飲商業(yè)空間、餐飲新零售等方面，打造一個立足自貿(mào)港，溝通世界的食材貿(mào)易產(chǎn)業(yè)全品類供需集成平臺。
9、2022海南產(chǎn)品推廣直播盛典
時間：2022年12月1-3日
地點：海南國際會展中心
內(nèi)容：本屆博覽會將采用直播帶貨的形式，促銷好食材和好產(chǎn)品。直播帶貨采用多種形式，邀請專業(yè)媒體、網(wǎng)紅達人、相關(guān)展團領(lǐng)導等。
10、2022海南餐飲食材新品發(fā)布會
時間：2022年12月1-3日
地點：海南國際會展中心
內(nèi)容：展會期間，將舉辦多場餐飲食材新品發(fā)布會，讓同行業(yè)業(yè)內(nèi)人事了解更多新、奇、特產(chǎn)品，推動行業(yè)積極、健康發(fā)展，同時也為各參展單位提供了一個良好的宣傳推廣的平臺。
七、參展要求
（1）展銷交易的產(chǎn)品必須是質(zhì)量保證、價格優(yōu)惠的放心食品。各參展企業(yè)需將企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、相關(guān)許可證和當批次產(chǎn)品質(zhì)量合格證等復印件提交組委會審核，經(jīng)組委會審核通過，簽訂質(zhì)量保證承諾書后，方能參展。參展企業(yè)需將上述證件的復印件帶至展會現(xiàn)場。
（2）自覺遵守組委會以及相關(guān)管理部門的各項管理制度和要求，自愿服從組委會根據(jù)需要對展位進行的必要調(diào)整。
（3）嚴格遵守組委會關(guān)于消防、衛(wèi)生等各項要求，保證消防、衛(wèi)生等方面的安全。
八、活動宣傳
2022年（第八屆）海南國際旅游美食博覽會作為海南國際旅游島歡樂節(jié)開幕大展，展會宣傳將通過系列宣傳推廣活動，圍繞美食博覽會重點活動及重點區(qū)域精準投放等要素開展系列宣傳推廣工作，做好活動招展、引流等工作，對美食博覽會形象進行全方位宣傳。
（1）活動招展預熱期
活動推廣宣傳的預熱期，可結(jié)合目前展會內(nèi)容、目標客戶群，在全國行業(yè)熱點區(qū)域、目標客戶群體公司所在區(qū)域、已簽約客戶競品品牌所在進行廣告投放，通過線下視覺曝光、線上新聞炒作等方式，吸引更多品牌參與美食博覽會。
（2）活動預熱引流期
在活動預熱引流期宣傳推廣中，結(jié)合已簽約客戶屬性，推出線上拆禮盒、線下分享會等線上線下相結(jié)合的互動營銷活動，在美食博覽會開始前，利用雙11這個年青人沖動購物的時間點，向合作客戶線下門店進行引流、推介。
同時，加大與已簽約客戶合作深度，利用線上互動營銷活動、預售代金券、優(yōu)惠政策預熱等手段,引導網(wǎng)友進行二次傳播，擴大活動影響力，將美食博覽會打造成海南最具性價比的旅游美食采購平臺。
（3）活動引**期
展會倒計時10天起，對海口市場進行轟炸式的宣傳，全面覆蓋?？诰€上傳統(tǒng)媒體、廣播、新媒體，以及線下低空、流媒體、電梯媒體等，讓?？谑忻衲茉谌粘Ｉ钪袩o時無刻被美食博覽會相關(guān)活動信息所影響。最終引導消費者前往美食博覽會現(xiàn)場進行消費、體驗。 參展報名聯(lián)系方式
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